Pizzadeeg

Bereidingswijze

• Breng de kamado naar 250 graden indirect.
• Meng het gist met de suiker en het meel in een kom, maar houdt een beetje bloem achter om later de pizza bodems mee te rollen. Voeg water en olijfolie toe, meng dit goed en kneed het deeg.
• Voeg naar gelang nodig het laatste meel toe en kneed het deeg heel goed. Laat het dit minimaal een uur rijzen.
• Maak na het rijzen bollen van het deeg en laat deze weer minimaal een kwartier rijzen.
• Rol de bodem uit met extra bloem en leg op de pizzaschep.
• Beleg met tomatensaus, kaas en je favoriete ingrediënten.

Eet smakelijk!