Bastard Plate Setter Small

Beschrijving

Door de producten niet direct maar indirect te verhitten ontstaat een oveneffect in de kamado. De plate setter is tevens noodzakelijk als je pizza’s wil bereiden.

Je bereidingen branden niet meer aan en bij gebruik van de Plate setter i.c.m. de lek bak / drip pan. Het druipend vet en vocht wordt mooi opgevangen, waardoor het niet aanbrandt op je plate setter.

De opstelling is dan als volgt:

• Plate setter op vuurring plaatsen
• Heat deflector erin leggen (tip: geen lek bak? wikkel hem in in alu folie)
• Lek bak op deflector zetten
• Grillrooster op plate setter leggen
• …Kamado time!!!

The Bastard plate setter / heat deflector  bestaat uit twee delen: de rvs houder en een losse ronde keramisch steen (cordieriet).

De plate setter is een perfecte en onmisbare tool bij het bereiden van:

• Spare ribs
• Pulled pork
• Steenoven pizza’s bakken
• Langzaam garen van grote stukken vlees
• Zalm roken
• Brisket bereiden