Japanse konro grill modellen

De Konro Grill werd in de 18e eeuw in Japan ontwikkeld. In eerste instantie werden de roosters van deze grill gebruikt als verwarmingstoestellen. Later ontdekten men dat de roosters niet alleen als verwarming konden dienen maar ook ideaal waren voor het bereiden van Yakitori (kipspiesen) en andere etenswaren.

Deze originele Japanse Grill wordt gemaakt van diatomeeën aarde. Dit materiaal kan tegen extreme hitte en houdt deze hitte ook extreem goed vast. Wanneer je gaat grillen op de Konro wordt het vlees maar een paar centimeter boven de houtskool geplaatst. Hierdoor druppelt het sap van het vlees naar de grill en het ontzettend snel verdampt. Vervolgens trekt deze damp in het vlees en dit zorgt voor een fantastische rooksmaak aan je vlees!

GEBRUIK Alleen Binchotan houtskool

Wanneer je de Konro Grill gaat gebruiken, heb je een bijzondere houtskoolsoort nodig: Binchotan houtskool. Binchotan houtskool wordt gemaakt van een bijzondere Japanse eik, de Ubame eik. Deze houtskool wordt enkel en alleen geproduceerd in het zuidwesten van Japan. Door de lokale bevolking wordt de houtskool hier met de hand gemaakt in grote kleiovens. Doordat men vervolgens het vocht heel langzaam uit het hout trekt, wordt de houtskool ontzettend hard. Hierdoor wordt super stevige houtskool gecreëerd die veel langer brandt dan elke andere houtskoolsoort. Doordat deze houtskool zeer weinig wordt geproduceerd en het proces wekenlang duurt, is Binchotan de duurste en meest exclusieve houtskoolsoort ter wereld.

Wij bieden een betaalbaar alternatief, namelijk de witte BestCharcoal Binchotan. Deze komt uit Indonesië en heeft praktisch dezelfde eigenschappen als de Japanse variant. Perfect voor jouw Konro Grill!

Denk je dat de Konro Grill iets voor jou kan zijn maar wil je deze toffe grill toch nog eerst graag in het echt bekijken? Kom dan langs bij The Fire Station in Kaatsheuvel. Er staat ook altijd een professional voor je klaar om je te helpen met vragen over deze bijzondere grill, binchotan houtskool of andere Japanse producten zoals sojasaus, miso en diverse andere Japanse smaakmakers.

Ben je al overtuigd en wil je de Konro Grill direct online bestellen? Bestel hem dan hier.