Boodschappenlijstje
- Flammkuchen deeg
- 2 eetlepels gerookt spek in blokjes
- 1/2 rode ui
- 6 zongedroogde tomaatjes
- Takjes verse oregano
- Geraspte Parmezaanse of oude kaas
- Grate Goods Alabama White saus
- Bloem, peper en zout
Tools en benodigdheden
Deze tools heb je nodig om je gerecht te bereiden!
- Pizzasteen
- Pizzaschep
- Pizza cutter
- Rasp
- Kleine koekenpan
- Bakjes
-
10% korting
Bastard Pizzasteen Large
Oorspronkelijke prijs was: €49,95.€44,96Huidige prijs is: €44,96.
Bereidingswijze
De topping
- Begin met het uitbakken van de spekblokjes uit in de kleine koekenpan, zet apart!
- Snijd de uien in dunne schijfjes en tomaatjes in kleine reepjes. Pluk de blaadjes van de oregano en snijd fijn.
- Zet alles klaar in aparte bakjes.
Het bakken
- Leg de bodem op een ruim bebloemde pizzaschep en besmeer de deegbodems dun met Alabama White saus.
- Beleg vervolgens royaal met de topping en strooi de geraspte kaas erover.
- Leg de pizzasteen in de kamado en verwarm een pizzasteen geleidelijk aan. Leg nooit een koude pizzasteen in een hete kamado!
- De temperatuur in de barbecue, boven de pizzasteen, moet minimaal 250 graden bereiken.
- Schuif de flammkuchen voorzichtig op de steen en bak de Flammkuchen in totaal ca. 5 tot 8 minuten
- Draai de flammkuchen een kwartslag na 1 minuut en herhaal dat af en toe.
- LET OP MET OPENEN VAN DE KAMADO. Er kan een steekvlam op hoge temperatuur ontstaan als er veel zuurstof ineens bij het vuur komt.
- Haal de Flammkuchen eraf en snijd met de pizza cutter.
- Herhaal dit voor een volgende ronde.
Eet smakelijk!
