The Fire Station – Full Pack

Een licht pittige Premium BBQ saus & Glaze

We are proud! Onze eigen saus: The Fire Station Fire ‘n Spice. Deze saus is licht pittig en kruidig met een zuurtje van de citroen en uiteraard chilipepers. Zeer geschikt als allround BBQ saus voor kip, vis en varkensvlees. De Fire ‘n Spice: fire verwijst uiteraard naar onze mooie BBQ’s en spice naar onze manier van werken, namelijk met pit! Kom de saus proeven in onze winkel of gebruik hem tijdens een van onze workshops.

The Fire Station Greasy Spoon Burger Sauce, Chipotle Mayonaise

The Fire Station Greasy Spoon. Deze hamburgersaus heeft pit en een lichte rooksmaak, omdat we er een vleugje chipotle peper aan toe hebben gevoegd.

De naam Greasy Spoon: een knipoog naar de oude wegrestaurants uit de jaren 20 waar ze een heerlijke vette hap serveerden voor de workingclass en tegelijkertijd een knipoog naar die dikke burger van de BBQ waar we allemaal zo van kunnen genieten.

Let op! Dit product heeft een THT datum van 04-2024

Klassieke white rub, must have voor op je steak

Meer dan 80% van alle rubs bevatten paprika. Niks mis mee maar in deze rub zit het niet! Dat maakt The Fire Station White Rub een zeer geschikte rub voor rundvlees. Met name geschikt voor rundvlees dat je rood wilt eten (naar smaak medium, medium rare of rare gegrilld). Vlees waarbij je de smaken van rundvlees i.c.m. rijke vetten van mooi, gemarmerd rundvlees wilt blijven proeven.

Deze white rub overheerst niet. Het bevat peper, knoflook, ui en een vleugje citroengras en citroenschil. We hebben gekozen voor een laag zoutgehalte. Deze rub is daarmee een echte smaakverbeteraar, dat wil zeggen hij haalt de smaak van je steak naar boven zonder zelf te overheersen. Ook niet te onderschatten lekker op je groenten!

Bestrooi dus je steak (en je groentjes) royaal met deze white rub en pas op dat je je vingers niet opeet.

Sweet Five Spice, rub geïnspireerd op Aziatische smaken

Ben jij dol op de geurende Aziatische smaken van "china five spice"? Dan moet je deze rub echt proberen, want de basis van deze rub zijn de wereldberoemde vijf kruiden: anijs, peper, venkel, kaneel en kruidnagel. Daar hebben we bruine basterdsuiker, een vleugje citroengras, gerookte paprika en een beetje zout aan toegevoegd.

Onze rubs zijn laag in zoutgehalte echter is zout, in deze rub, een hele nuttige tegenhanger van de zoete en kruidige tonen. Echt lekker, bijzonder en wat anders! Deze rub past erg goed bij varken, kip, kalkoen en eend want zoet / zout smaken zijn goede vrienden van deze vleessoorten.

The Fire Station Magic Dust, voegt magie toe aan je vlees! Magic Dust is één van de bekendste en populairste rubs ter wereld. Onze huisrub is zeer fijn, kruidig met een vleugje pit en is te gebruiken voor alle vleessoorten. Tip: deze rub doet het bijzonder goed op spareribs en gyros. Rub daarom je vlees met The Fire Station Magic Dust en het wordt nog lekkerder....it's a kind of magic...