Ga naar hoofdinhoud

Beef Excellent

109,00 p.p.

  •   16 deelnemers
  •   12.00 – 15.00

Beschrijving

We love beef!

Ga jij ook watertanden van een sappige steak? Wij dus echt wel! Daarom hebben we er een (open) workshop aan gewijd. We bespreken de mooiste delen van het rund. Van bavette en picanha naar tomahawk en ossenhaas. We gaan aan de slag met diverse bereidingstechnieken, tips n tricks’ en de zeer belangrijke kerntemperaturen.

We werken in kleine groepjes van 16 man en met maximaal 2 personen per kamado. Gezellig samen nieuwe BBQ technieken leren!

De recepten

De Kamado Workshop Beef Excellent bevat een diversiteit aan bereidingen en technieken met diverse delen van het rund.

We verklappen de recepten nog niet maar denk aan BBQ technieken zoals:

  • Indirect én direct grillen
  • Werken met gietijzer
  • Caveman style
  • Al trapo
  • Searen
  • Rotisserie grillen
  • Grillen
  • Bakken op de zoutsteen

Na afloop van de workshop ontvang je een inlogcode om de recepten thuis te downloaden.

Wat ga je leren?

Tijdens deze 3 uur durende workshop laten we je zien hoe je de perfecte steak grillt en dat dit per deel van het rund anders kan zijn. We werken uitsluitend op A-merk kamado’s zoals Big Green Egg, Kamado Joe en The Bastard. Ben jij klaar om meer te leren? Neem je vrienden mee of kom alleen. Het maakt niet uit want we hebben allemaal dezelfde hobby! Gezelligheid gegarandeerd! Boek je direct op deze website dan ontvang je een e-ticket in je mailbox en zien we je graag op de gekozen datum.

O ja, stilzitten is er dus niet bij want je gaat zelf aan de slag met de kamado. We hanteren een maximum van 2 personen per BBQ. De bereidingen maken we voor heel de groep.

Tijdens de Beef Excellent Workshop laten we je zien hoe je optimaal profiteert van de voordelen van je kamado. We beginnen met een uitleg van de receptuur en vervolgens leren we je welke technieken je op je kamado kunt toepassen. Dan ga je zelf aan de slag. Je handen blijven dus niet in de zakken want jij gaat ze aansteken, op temperatuur brengen en lekker eten bereiden voor jezelf en de rest van de groep.

WIL JE DE KAMADO EERST ERVAREN?

Geen punt! Je bent echt niet de enige. Regelmatig krijgen we de vraag wat de verschillen zijn tussen de merken. Dus wil je weten hoe een kamado werkt, wat de verschillen zijn en wat de meerwaarde is t.o.v. een ander type BBQ? Volg dan eerst een kamado workshop!

Er is maar één echte manier om deze unieke vorm van barbecueën te ervaren en te vergelijken. Dat is door ermee te werken en te praten met onze experts! We werken op buitenkeukens met A-merk kamado’s. Dat zijn Big Green Egg, Monolith, Kamado Joe en The Bastard.

EERST PROBEREN, DAN KOPEN

Kies je na een workshop voor een kamado bij ons dan ontvang je een deel workshop retour*.

* voorwaarden van toepassing

Wat kun je verwachten?

  • Zelf aan de slag
  • Open inschrijving, samen genieten
  • Veel leren van echte pitmasters
  • Werken met de beste ingrediënten
  • Uitsluitend A-merk kamado's
  • Na afloop: 10% korting op je aankopen
  • En…Brabantse gezelligheid!

Wat behandelen we?

  • De werking, eigenschappen en voordelen van de keramische BBQ
  • Het correct vullen en aansteken van de kamado
  • Een stukje geschiedenis van de kamado
  • Hoe regel je temperatuur en hoe houd je deze stabiel?
  • Welke kamado-technieken zijn er?
  • Gebruik van (essentiële) accessoires
  • Waarom we alleen houtskool gebruiken
  • Soorten houtskool en toepassingen
  • Voorbereiding, na gebruik en onderhoud

Beef EXCELLENT workshop

  • Waar zit welk stuk op het rund?
  • Wat zijn de eigenschappen van het vlees.
  • Hoe snijd ik steak?
  • Diverse technieken: indirect, rotisserie, hot ‘n fast, low ‘n slow etc.
  • Voorbereiding en na gebruik

Wat ga je zelf doen?

  • Je kamado voorbereiden op gebruik.
  • Leren hoe je accessoires correct gebruikt.
  • Het aansteken van de kamado.
  • Je kamado op temperatuur brengen en houden.
  • Je eigen BBQ gerecht van A tot Z bereiden.
  • Alles onder begeleiding van onze pitmasters.
  • Niet te vergeten…alles samen opeten en genieten!

OPEN WORKSHOP

Onze workshops zijn op basis van open, individuele inschrijving. Boeken doe je direct op deze website. Je ontvangt meteen een e-ticket in je mailbox en dan zien we je graag op de gekozen datum.

Dus neem je partner, vader, moeder, zoon, dochter, vriend of vriendin mee. Of kom gewoon alleen! Of je nu alleen bent of met meerdere personen, het maakt helemaal niet uit want we hebben allemaal dezelfde hobby! Gezelligheid gegarandeerd!

Een sfeerimpressie

MEET THE TEAM!

Heb jij weleens met een echte pitmaster gewerkt? Iemand die van BBQ-en zijn beroep heeft gemaakt en elke dag bezig is met het verfijnen van zijn BBQ techniek? Zulke mensen tref je bij The Fire Station aan. BBQ gekken! Volg je een kamado workshop bij ons dan leer je alle BBQ in's en out's van echte pitmasters.

Andere workshops

Winkelwagen