Beef Excellent

€109,00 p.p.

16 deelnemers
12.00 – 15.00

Informatie
Specificaties

Beschrijving

We love beef!

Ga jij ook zo watertanden van een sappige steak? Wij echt wel! Daarom hebben we er een open workshop aan gewijd. We bespreken, bereiden én eten de mooiste delen van het rund. Denk aan bavette, picanha, tomahawk, ossenhaas en sukade.

Aan de slag met diverse bereidingstechnieken, snijden, tips n tricks en de zeer belangrijke kerntemperaturen. We werken met groepen van 16 man en met maximaal 2 personen per kamado. Er worden 8 verschillende BBQ gerechten bereidt. Zelf aan de slag en je proeft alles. Gezellig samen BBQ-en!

Meer over de workshop

Wat ga je leren?

Tijdens deze 3 uur durende workshop laten we je zien hoe je de perfecte steak grillt en dat dit per deel van het rund anders kan zijn. We werken uitsluitend op A-merk kamado’s zoals Big Green Egg, Kamado Joe en The Bastard. Ben jij klaar om meer te leren? Neem je vrienden mee of kom alleen. Het maakt niet uit want we hebben allemaal dezelfde hobby! Gezelligheid gegarandeerd! Boek je direct op deze website dan ontvang je een e-ticket in je mailbox en zien we je graag op de gekozen datum.

O ja, stilzitten is er dus niet bij want je gaat zelf aan de slag met de kamado. We hanteren een maximum van 2 personen per BBQ. De bereidingen maken we voor heel de groep.

Tijdens de Beef Excellent Workshop laten we je zien hoe je optimaal profiteert van de voordelen van je kamado. We beginnen met een uitleg van de receptuur en vervolgens leren we je welke technieken je op je kamado kunt toepassen. Dan ga je zelf aan de slag. Je handen blijven dus niet in de zakken want jij gaat ze aansteken, op temperatuur brengen en lekker eten bereiden voor jezelf en de rest van de groep.

Recepten

De recepten

Tijdens de kamado workshop Beef Excellent gaan we aan de slag met rundvlees. Medium of medium rare rundvlees welteverstaan! Deze toffe kamado workshop bevat een diversiteit aan bereidingen en technieken met diverse delen van het rund. We verklappen de recepten nog niet maar denk aan BBQ technieken zoals:

Indirect én direct grillen
Searen / werken met gietijzer
Caveman style
Al trapo
Rotisserie grillen
Bakken op de zoutsteen

Praktische informatie

HOE VERLOOPT DE WORKSHOP?

BBQ is buitenkoken. Daarom vindt onze kamado workshop buiten plaats. Onze BBQ tuin ligt pal op ‘t zuiden dus is het er, met een beetje geluk, goed toeven. We staan niet 100% buiten want we hebben een grote overkapping met verschillende buitenkeukens, losse kamado’s en kamadotafels. De workshop gaat dus altijd door. Kleed je wel op de voorspelde weersomstandigheden.

Onze kamado workshops zijn all-in. Alle bereidingen en drankjes zijn inclusief (koffie, thee, fris en alcoholvrij bier). Bij binnenkomst trek je een leren schort aan en gaan we samen aan de slag! We bespreken alles rondom kamado-technieken, praktische zaken en we nemen alle recepten door. Dan gaan we, in groepjes van 2, aan de slag.

We beschikken over een groot aantal kamado’s van onze merken. De hele middag is er een professionele pitmaster aanwezig voor jou. Tussen het BBQ-en is er ruimschoots tijd voor ontspanning, het stellen van vragen, rond te kijken en met andere deelnemers van gedachten te wisselen over onze gezamenlijke hobby.

DE LOCATIE

The Fire Station in Kaatsheuvel heeft een prachtige, unieke locatie. We zijn gevestigd in een voormalige brandweerkazerne uit de jaren 50. Met zekerheid de mooiste BBQ shop van de Benelux.

THUIS AAN DE SLAG!

In de paar uur dat de kamado workshop duurt proberen we je uiteraard zoveel mogelijk te leren. De recepten kun je, na afloop, downloaden. Je ontvangt een inlogcode. Heb je behoefte aan meer recepten? Schrijf je dan hier in voor onze nieuwsbrief.

Hoe kan ik boeken?

Hoe BOEK JE een Workshop?

Boeken kan uitsluitend online.
Ga naar de pagina van workshop die je wilt volgen.
Kies het aantal personen.
Kies de maand.
Klik op de dag. Groen = beschikbaar. Rood = volgeboekt.
Bevestig je bestelling met een vinkje en klik op de knop "workshop boeken".
Reken bij de volgende stap af en je ontvangt een bevestigingsmail.
Neem de bevestiging mee en laat deze bij binnenkomst zien.

Eerst ervaren?

Wil je DE KAMADO EERST ERVAREN?

Dat snappen we! Het is een grote uitgave en je wilt voor jezelf de beste keuze maken. We krijgen regelmatig de vraag wat de verschillen tussen de merken zijn. Dus wil je weten hoe een kamado werkt, wat de verschillen zijn en wat de meerwaarde is t.o.v. een andere soorten BBQ? Boek dan een kamado workshop! Want er is maar één manier om deze unieke vorm van barbecueën te ervaren en te vergelijken. Dat is door er zelf mee te werken!